Eten van de Buitenplaats met Slow Food

In het Jaar van de Hstorische Buitenplaats willen we wel eens weten wat ze toen aten en dronken op de buitenplaats. Vrijdagavond 21 september kunt u dat zelf proeven, tijdens de Slow Food en Wijn Tafel op de IGC aan de Dam. Chefkok Remco kookt met producten van buitenplaatsen van nu en schenkt biologische wijnen. Rene Dessing, initiator van het  Jaar van de Historische Buitenplaats, neemt ons mee naar de buitenplaats van de 18de eeuw, met koets en trekschuit. Jannie van der Heijden, publiciste op het gebied van culinair erfgoed, vertelt ons meer over de culinaire tradities op de 18de eeuwse buitenplaats en wat daar nu nog van over is of weer in de belangstelling is gekomen. Meld u aan via: info@slowfoodtafel.nl